Sito ufficiale del Comune di Fucecchio

Agripolis è un mercato contadino con prodotti biologici e di qualità che anima piazza Montanelli ogni terzo sabato pomeriggio. Il nome "Agripolis" è stato ideato, insieme al logo, dall’Istituto Superiore "Arturo Checchi" – tecnico, abbigliamento e moda.

Agripolis vuole essere un luogo in cui i consumatori possono incontrare, conoscere ed acquistare con più consapevolezza cibo ed altri prodotti dell’agricoltura locale, confrontandosi direttamente con chi è responsabile della produzione.
L’obiettivo è quello di fornire a produttori e consumatori un’opportunità per accorciare la filiera d’acquisto con conseguente riduzione dei tempi tra raccolta e consumo.
Il produttore locale potrà così avere nuove opportunità di vendita e rendere direttamente percepibile al consumatore la qualità dei propri prodotti.
Il consumatore potrà trovare sul mercato merce fresca e di stagione, alimenti d’origine certa e di alta qualità, con un contenimento del prezzo di vendita al dettaglio, a parità di prodotto, per l’assenza di intermediazione e con garanzia di un giusto guadagno per il produttore.

Sabato 18 settembre dalle 14.30 alle 19.30, oltre ai banchi del mercato contadino, è in programma anche un laboratorio di panificazione a cura di Gabriele Vivarelli, alias Peter Pane, che provvederà alla preparazione e all'infornata di pizza con lievito madre ed ingredienti dei produttori del mercato.
Il corso è gratuito ma occorre presentare il modulo di iscrizione (max 15 partecipanti). Il modulo, firmato, deve essere inviato all'Ufficio Ambiente per fax al n. 0571 268246, per e-mail ambiente@comune.fucecchio.fi.it o per posta in Piazza Amendola n.17.

Calendario

Ogni terzo sabato del mese oltre alle edizioni straordinarie nell’ambito della manifestazione Sere d’Estate (luglio) e durante la Fiera del Bestiame (novembre). Il mercato si terrà anche nel 2011.

Le prossime edizioni:

- Sabato 18 settembre ore 15,30-19,30
Laboratorio di panificazione

- Sabato 16 ottobre ore 14,00-18,00
Laboratorio di vinificazione

- Sabato 6 novembre ore 14,00-18,00
Laboratorio per la produzione di formaggi

- Domenica 7 novembre ore 10,00-19,00
Laboratorio sull’olio

- Sabato 20 novembre ore 14,00-18,00

- Sabato 18 dicembre ore 14,00-18,00